李潇眉梢一挑，走出屋子。
张建军正和一个背着药箱的赤脚医生急得团团转。
“张队长。”
李潇走过去。
“伤员需要补充营养，食堂的饭，他们咽不下去。”
“要不，我给他们做点吃的？”
张建军一愣，那双虎目上下打量他。
“你？做饭？”
旁边的赤脚医生倒是先点头了：
“队长，这小同志说的对。”
“病人得吃点好消化的流食，最好有点油水。”
“不然光灌药，铁打的身子也扛不住！”
张建军想起昨天火车上的事，又想到这小子面对那碗泔水糊糊，都面不改色往下灌的狠劲儿。
心里信了三分。
他一跺脚：“行，死马当活马医！”
“老王叔那边我去掰扯，你跟我去厨房！”
大食堂里，老王叔刚生上火。
正打算往锅里倒今天的三合面，看见张建军领着李潇进来，还要借灶台，那张老脸当场就垮了。
“队长，这不合规矩！”
“厨房重地，一个毛头小子乱闯，像什么话！”
“老王叔，人命关天！”
张建军脸一板，拿出队长的威严。
“让他试试，出了问题，我兜着！”
队长把话说到这份上，老王叔一口气憋在胸口，只能退到一边。
他抱着胳膊，三角眼冷冷地盯着李潇，就等着看这奶油小生怎么出洋相。
“哼，城里来的娃，还想在老子面前耍勺子？”
李潇压根没搭理他。
径直走到灶台前，从帆布包里，摸出四颗土鸡蛋。
那鸡蛋一亮相，老王叔的眼神就直了。
这年头，鸡蛋是宝贝。
这蛋，个头匀称，壳是健康的浅褐色，隐隐还透着光。
一看就不是凡品。
“这小子，哪来的好东西？”
老王叔心里犯嘀咕。
李潇单手把鸡蛋在碗沿轻轻一磕。
“咔。”
蛋壳应声而裂。
手腕一翻，蛋黄如金丸，蛋清似软玉，利落地滑入碗中。
蛋壳里干干净净，没留下一丝蛋液。
光这一手，老叔的心就咯噔一下。
“练家子！”
李潇拿起一双筷子，手腕发力，快速搅打。
他的动作不快，却带着一种奇异的韵律。
“嗒嗒嗒嗒……”
清脆，均匀，如同寺庙的木鱼声。
很快，蛋液细腻如绸，表面浮起一层绵密的小泡沫。
老王叔下意识往前凑了两步。
这手法，他掌勺三十年，闻所未闻。
李潇往锅里添水，让张建军把火烧旺。
水烧到锅底冒起一串串小小的“蟹眼泡”，将沸未沸之时。
李潇果断道：“撤火！”
“水没开呢！”老王叔忍不住喊。
李潇回头瞥了他一眼。
“火候，到了。”
他一手端碗，一手拿勺，在锅里顺时针搅出一个小小的漩涡。
随即，将蛋液碗举高，
一条纤细的金线，缓缓注入漩涡中心。
下一刻，食堂里所有人都屏住了呼吸。
蛋液入水，没有结成疙瘩，而是被热水冲开，
瞬间绽放成一片片薄如蝉翼、色泽金黄的蛋花。
在水中轻盈地舒展、飘荡。
一股浓到化不开的蛋香味，瞬间笼罩了整个厨房。
老王叔的眼睛瞪得溜圆，嘴巴张着，能塞进一个鸡蛋。
他做了一辈子蛋花汤，都是开水里倒蛋液，出来的全是蛋疙瘩。
还带着一股子腥气。
眼前这他娘的是戏法吧？
李潇又从兜里掏出小纸包，捻了一小撮雪白的粉盐撒入。
最后，打开油罐，用筷子尖蘸了一滴晶莹的猪油。
“灵魂注入。”
他轻声说。
猪油滴入汤中。
“嗤啦……！”
一股更加霸道的香气，轰然炸开！
“**！”
张建军没忍住，爆了句粗口。
他使劲吸了吸鼻子，感觉魂儿都快被勾走了。
“老王叔，你闻到了吗，这味儿！”
老王叔直勾勾盯着锅里，喉结滚动。
“闻到了，香得要命！”
“好了。”
李潇盛出四碗汤。
汤色清亮，金黄的蛋花如云似絮。
墙角随手揪的几片野葱，切碎了撒上，翠绿点点，成了画龙点睛之笔。
张建军早就等不及了，端起一碗就喝了一口。
下一秒，他眼睛瞪得像铜铃。
滑！嫩！鲜！香！
蛋花入口即化，那股鲜甜，顺着喉咙一路暖到胃里。
整个人都舒坦了。
“娘的！”
张建军激动得脸通红。
“这他娘的是蛋花汤？神仙喝的琼浆玉液吧！”
“老王叔，你快尝尝！”
老王叔哆哆嗦嗦地端起一碗，也喝了一口。
“噗通。”
他手一软，差点把碗摔了。
这个做了三十年饭的老厨子，此刻像个孩子一样，茫然地看着手里的汤。
“这……这真是俺做的饭？”
“老子三十年的勺，白颠了？”
当蛋花汤送到伤员面前，那几个病恹恹的知青，闻到味儿眼睛就亮了。
喝完一碗，一个个面色红润，嚷嚷着感觉身上有劲了。
“比啥药都管用！”
这一幕，让围在食堂门口的知青和社员们，看得口水哗哗流。
这新来的知青，是厨神下凡吗？
“啥味儿啊这是？”
“娘嘞，香得人脑门子嗡嗡的！”
“咱食堂的锅，还能飘出这味儿？”
食堂门口，不知何时围了一圈人，伸长了脖子，鼻子一个劲儿地抽动，跟一群寻着味儿的猎犬似的。
王大牛挤在最前面，口水都快挂不住了。
“李潇兄弟！你这锅里炖了啥龙肝凤髓？”
李潇端着碗，神色淡然地从厨房走出。
“鸡蛋汤。”
“……？”
“你管这叫鸡蛋汤？”
所有人脸上都写满了你他娘的在逗我的表情。
谁家的鸡蛋汤，能香飘半个生产队？
这霸道的香味，简直要把人的魂儿都勾出来！
一个平时最爱嚼舌根的大娘，这会儿脸上堆满了笑。
“小李啊，你这汤里，是不是放了啥神仙料，教教婶儿呗？”
张建军看着李潇，那眼神，已经不是赞许了。
是看宝贝疙瘩的眼神。
这小子，深藏不露啊！
这手艺，扔到县里国营饭店，那也是能镇场子的大师傅！
他一拍大腿，嗓门洪亮地宣布。
“李潇，从今往后，伤员的一日三餐，你包了！”
此言一出，全场寂静。
李潇扫视着众人震撼的表情，内心毫无波澜。
区区一碗蛋花汤而已。
基本操作，都坐下。