半夜,沈知柚揉着酸涩的眼睛盯着电脑屏幕,论文里的文献综述还剩最后一部分没写完,
手边的速溶咖啡已经续了第二杯。作为美院甜品设计专业的学生,
她对《梦幻蛋糕师》这部童年动画的执念深到能倒背每一集情节,此刻却只能一边赶论文,
一边怀念动画里那些闪闪发光的甜点——毕竟现实里的甜品设计,
可没有“甜点精灵”这种开挂设定。意识彻底模糊前,
她最后看到的是屏幕上弹出的动画重播弹窗,
耳边似乎还回荡着天野莓元气满满的声音:“我要成为顶级甜点师!”再次睁眼时,
鼻尖萦绕着浓郁的黄油香气,眼前不是熟悉的宿舍天花板,而是缀着蕾丝花边的白色橱柜,
身上穿着的居然是圣玛丽学园的制服裙,胸口别着的校牌上写着:三年A班,沈知柚。
沈知柚猛地坐起身,环顾四周——奶油色的墙面,玻璃柜里摆着精致的甜点模型,
窗外是樱花树掩映的教学楼,这不正是《梦幻蛋糕师》里的圣玛丽学园甜品教室吗?
她穿越了?而且穿成了一个连动画里都没几句台词的路人角色?“知柚,你发什么呆呢?
马上要开始实操课了,今天要做的是玛德琳蛋糕哦!”旁边传来元气满满的声音,
沈知柚转头,瞬间心跳漏了一拍——说话的人正是天野莓,
她身边站着傲娇的樫野真、温柔的安堂千乃介、阳光的花房五月,
还有甜点精灵们正扑棱着翅膀在食材上方盘旋。真的穿越到《梦幻蛋糕师》的世界了!
沈知柚强压下内心的激动,低头看向自己的操作台——面粉、黄油、鸡蛋、蜂蜜一应俱全,
而她的指尖,居然也停着一只巴掌大的甜点精灵:通体雪白,翅膀是淡紫色的,
正好奇地蹭着她的手背。“你好呀,我是你的甜点精灵,
叫云朵~”小精灵的声音软糯又可爱,“你好像和平时不一样了?”沈知柚回过神,
勾起嘴角笑了笑:“没什么,只是突然想做出最好吃的玛德琳而已。
”作为美院甜品设计专业的学生,她对甜点的配方、火候、造型的把控,
远比动画里的主角们专业得多——毕竟现实里的甜点**,可没有精灵帮忙作弊,
每一步都要靠精准计算和无数次实操积累。实操课开始,天野莓手忙脚乱地打鸡蛋,
差点把蛋液洒在操作台上;樫野真依旧发挥稳定,
烦;安堂千乃介温柔地帮身边的同学调整火候;花房五月则在蛋糕糊里加了点自创的樱花酱,
试图创新。而沈知柚,却在所有人惊讶的目光中,
不紧不慢地开始操作:她精准地称量着每一份食材,黄油隔水融化到刚好45℃的温度,
鸡蛋液打发至提起打蛋器能形成稳定的小尖角,面粉过筛三次确保口感细腻无颗粒,
甚至在面糊里加了一点点海盐中和甜度——这是她在现实里研发的独家配方,
能让玛德琳的香气更浓郁,口感更层次分明。云朵精灵在她手边飞来飞去,
忍不住惊叹:“知柚,你好厉害!比之前的你强太多啦!”烤箱预热的间隙,
沈知柚注意到天野莓的面糊太稀,悄悄提醒:“莓,你的黄油融化过度了,
加一勺低筋面粉试试,不然烤出来会塌掉。”天野莓愣了愣,连忙照做,
果然面糊的质地变得刚好。樫野真瞥了一眼沈知柚的操作台,
眉头微微蹙起——这个平时连基础甜点都做不好的女生,
今天居然连最细节的火候都把控得无可挑剔?玛德琳出炉的瞬间,
整个甜品教室都弥漫着诱人的香气。沈知柚做的玛德琳,外壳金黄酥脆,内里绵软湿润,
海盐的咸香中和了蜂蜜的甜腻,咬一口还能尝到淡淡的柠檬皮清香,比起樫野真的传统配方,
多了几分惊艳的创新。“哇!知柚,你的玛德琳也太好吃了吧!”天野莓咬了一口,
眼睛瞬间亮了,“比真做的还要好吃!”樫野真的脸瞬间黑了,
却还是忍不住拿起一块尝了尝——入口的瞬间,他不得不承认,这个女生的甜点,
确实有着让人惊艳的魔力。安堂千乃介笑着称赞:“沈知柚同学的创意很棒,
海盐的加入太巧妙了。”花房五月也凑过来,眼里满是好奇:“你是怎么想到这个配方的?
太厉害了!”沈知柚笑了笑,没多说什么——总不能告诉他们,
自己是来自未来的甜品设计专业学生吧?云朵精灵得意地绕着她飞:“都是因为我帮忙哦!
”沈知柚捏了捏小精灵的脸蛋,心里暗暗决定:既然来了这个世界,就要用自己的实力,
在甜点的世界里闪闪发光。没过多久,圣玛丽学园一年一度的“最棒蛋糕竞赛”拉开序幕。
初等部和高等部的学生可以自由组队参赛,获胜者不仅能获得去巴黎分校交流的机会,
还能得到甜点王国女王亲自认证的“宫廷糕点师”资格。
天野莓第一时间拉着沈知柚、樫野真、安堂千乃介和花房五月组成了“草莓队”,
而他们的头号对手,正是由学生会会长、天才蛋糕师天王寺麻里带领的“天王寺队”,
以及擅长和果子的小城美夜带领的“小城队”。竞赛的第一个主题是“童年回忆”,
要求选手们用甜点复刻最难忘的童年味道。天野莓打算做奶奶曾经做过的草莓蛋挞,
樫野真选择了经典的巧克力布朗尼,安堂千乃介准备做融合日式风味的抹茶和果子,
花房五月则想做装饰着蔷薇的华丽蛋糕。沈知柚思索片刻,
决定做一款“怀旧麦芽糖慕斯”——外层是模拟麦芽糖口感的焦糖脆壳,
内里是加入了麦芽粉的慕斯,中间夹着一层青梅果酱,酸甜交织,
像极了小时候街边叫卖的麦芽糖果。为了让造型更贴合主题,
她还特意用糖艺做了几个迷你的铁皮青蛙、玻璃弹珠,摆在慕斯蛋糕旁边,
瞬间勾起了所有人的童年记忆。云朵精灵帮她在脆壳上勾勒出细小的糖霜花纹,
让整个作品看起来既精致又充满童趣。比赛当天,
“小城队”的鲇川洋子居然偷偷抄袭了天野莓的草莓蛋挞设计,只是在细节上做了微小改动。
天野莓发现后又气又急,差点哭出来。沈知柚拍了拍她的肩膀,安慰道:“别担心,
真正的美味是抄不走的。你的蛋挞里有奶奶的味道,这是独一无二的。
”轮到“草莓队”展示作品时,沈知柚的“怀旧麦芽糖慕斯”一登场就吸引了所有人的目光。
评委们切开蛋糕,焦糖脆壳发出清脆的声响,慕斯质地细腻,入口即化,
麦芽的香气混合着青梅的酸甜,瞬间让人想起了无忧无虑的童年时光。
“这款甜点不仅口感层次丰富,造型也充满巧思,完美诠释了‘童年回忆’的主题!
”主评委安利老师眼中闪过惊艳,“尤其是焦糖脆壳的口感,几乎和真正的麦芽糖一模一样,
太不可思议了!”最终,“草莓队”凭借出色的作品顺利晋级,
而抄袭的“小城队”则被取消了比赛资格。天王寺麻里走到沈知柚面前,
眼神里带着一丝认可:“你的甜点很有想法,下次有机会,我想和你单独比一场。
”沈知柚笑着点头:“随时奉陪。”她知道,天王寺麻里虽然高傲,
但对甜点有着极致的追求,这样的对手,反而能让她不断进步。
晋级后的“草莓队”迎来了更严苛的特训。
安堂千乃介邀请大家去他家的日式点心店“梦月”帮忙,顺便体验日西结合的甜点**。
在这里,他们遇到了安堂的弟弟一太,一太因为哥哥放弃日式点心选择蛋糕而心存不满,
大喊着“最讨厌蛋糕”。沈知柚看着闹别扭的一太,灵机一动,
做了一款“抹茶红豆玛德琳”——将日式抹茶粉和红豆沙融入传统玛德琳配方,外壳酥脆,
内里夹着绵密的红豆沙,既有西式甜点的口感,又有日式点心的韵味。“尝尝看?
”沈知柚把蛋糕递给一太,“蛋糕和日式点心并不是对立的,就像你哥哥想做的,
是能让更多人感受到幸福的味道。”一太半信半疑地尝了一口,眼睛瞬间亮了。
抹茶的清香中和了玛德琳的甜腻,红豆沙的绵密让口感更丰富,他从来没想过,
蛋糕和日式点心能结合得这么完美。“这……这还挺好吃的。”一太的脸颊微微泛红,
别扭地说道。安堂千乃介看着这一幕,眼中满是感激:“谢谢你,知柚。
”他一直希望能让弟弟理解自己的梦想,而沈知柚的甜点,做到了。特训期间,
樫野真虽然依旧嘴硬,却总是在沈知柚熬夜研发新配方时,
默默递上一杯热牛奶;花房五月会摘来最新鲜的蔷薇,
帮她装饰甜点;安堂千乃介则会耐心地教她**日式点心的技巧,
让她的作品在创新中多了几分传统韵味。
沈知柚也把自己在现实里学到的现代烘焙技巧分享给大家,
比如用低温慢烤让蛋糕口感更湿润,用天然食材调色代替人工色素等。随着时间的推移,
“草莓队”的默契越来越足,而沈知柚的光芒,也吸引了越来越多人的注意。