第三章菘菜萝卜汤

借段钊的势…

“段都督有些挑剔，一般的菜怕是入不得…”旁边，管事的声音响起。

明枝瞬间恍然大悟。

确实，借段钊势的第一步就是要先把今晚的这顿饭做好。

“管事，厨房里还有鸡蛋吗？”她还是决定问一声。

管事愣了一下，似乎是没想到还有这个问题，思忖片刻，指了个地方，嘟囔道：“就剩下两个鸡蛋。”

那是他给自己偷摸留的。

现在看来，估计是很难保住。

管事很是认命，走过去将藏在最里面的鸡蛋拿出来。

“够了。”明枝挽起袖子，将衣摆收进去，看起来很是利索。

“你要做什么？”管事问。

明枝没有说话，拿起那两个鸡蛋，轻轻一敲，蛋壳裂开，将蛋黄蛋清落到碗中。

随后，用筷子疯狂搅打蛋黄蛋清，直到表面有一层泡沫，这才停下来。

“麻烦生个火！”明枝开口。

管事一怔，下意识地蹲下去添柴生火。

西北的天气，火生起来，铁锅热得稍微慢了一些。

明枝趁着这个功夫，将萝卜菘菜处理了，萝卜去皮切成细丝，菘菜只留里头的嫩芯，切断备用。

管事见此，更是好奇：“你这是做什么？”

“用鸡蛋吊高汤。”明枝说着，手上动作没停，甚至都没关注说完之后，他人的反应。

以至于，邸店管事那震惊的模样也没看到。

“用鸡蛋吊…高汤？？？！”他简直在怀疑人生。

明枝应一声，随口解释：“若是做法得当，鸡蛋也能吊出如鸡汤一般的高汤。”

管事睁大眼睛。

明枝却没有时间再管他。

这边刚切好，那边的铁锅也热了。

热锅中放少许油，将搅拌过的鸡蛋液倒进去，煎到两面金黄盛出，切成小块。

而后再补一些油，把萝卜丝炒软。

最后一步，也是做这道“萝卜白菜煎蛋汤”最重要的一步——加入开水。

开水跟白萝卜丝一碰撞，汤色立刻看起来白了一些。

“竟然…真的白了？”管事惊讶。

明枝疑惑地看他一眼。

这难道不是做饭最常见的事情？

而后收回视线，将切成段的菘菜，以及切成块的鸡蛋丢进汤中，大火煮沸后，转中小火焖煮，最后放上适量的盐还有葱花，胡椒粉调味。

大功告成。

“好了。”明枝转头，正要跟管事回话，一回头就对上一张满脸写着不可思议的脸。

邸店管事可不就是不可思议吗？

要不是他亲眼看着，谁能想到，普普通通的萝卜菘菜鸡蛋，经过这样那样一番操作，就成了眼前这道卖相堪称上等的“萝卜白菜煎蛋汤”！

奶白色的汤底浓郁诱人，菘菜清新翠绿，与那金黄微焦的鸡蛋形成巧妙的对比，让人望之食欲倍增。

“管事，管事。”明枝还惦记着借势的大事，可不想因为他的原因影响这道菜的口感，在他面前挥手，把人叫醒，“刚才距离现在快半个时辰了，那位大人肯定饿了，您还不去送菜？”

一说段钊，邸店管事迷糊的眼睛瞬间清醒了。

邸店二楼。

水声渐渐消失，屏风后氤氲的水汽却还没有完全消散。

段钊披着一件素色的中衣缓缓走过来，还带着水珠的墨发随意的落在肩头。

他的中衣领口微微敞开，隐约透出下面结实的肌肉线条。

强悍，野性。

这是此刻看到他的人第一时间会想到的词语。

最起码，进来的护卫是这样想的。

“大人。”

段钊抬眉，看他一眼。

“您两天没有吃东西，属下让厨房做了些清淡的饭菜，您要不吃一点？”

护卫跟随他很久，更了解他。

跟其他人口中的“厌食”不一样，相反，作为标准的贵公子，段钊并不厌食，只是单纯嘴巴养得挑剔。

但凡普通的菜肴，火候差一分，盐味重一克，都能立刻感知，然后便不再动那道菜。

后来，只要是有些名声的厨子都怕他，也就传出了“厌食”的传闻。

段钊并不介意这一点，所以从不曾让人辟谣。

这个邸店的厨子，做饭不算多精致，但是好在口味清淡，勉强能吃。

两天未进食，段钊确实有些饿，闻言轻轻颔首。

护卫见此，忙把放在门口的瓷盘拿进来。

“邸店的厨子不在，这道汤是属下请人帮忙做的。”

“请人？”

“一个流放西北的犯人，听说至亲之人得了伤寒，想换一副汤药，属下就同意了。”护卫说着，就瓷盅的盖子打开。

流犯？

段钊突然想到，半个时辰前在邸店大堂看到的那个女子。

是她？！

不知为何，段钊敢断言，做出这碗羹汤的人是她！

瓷盅的盖子一开，里头汤的味道就飘了出来。

段钊闻到味道，眉头微松。

没有想象之中的油腻，而是一股极淡的清香之气。

他的目光也中午落在那碗精致的汤上。

奶白色的汤浓郁而不油腻，几点葱花点缀着，胡椒的麻香丝丝缕缕地飘入鼻间......

“大人，马管事说这道汤叫‘菘菜萝卜煎蛋汤’，香而不腻，您赶紧尝尝味道！”护卫将汤匙递过来。

段钊接过汤匙，垂下眼睫，舀了一小勺，送到嘴巴里。

没有荤汤的油腻，只有鸡蛋煎香的清鲜，和淡淡的胡椒香。白萝卜丝吸满了汤汁，入口软烂，菘菜段清新脆爽，层次分明。

汤汁顺着喉咙留下，就想是一股暖流，温暖地安抚了身体的空虚。

段钊回过神来，看着不知不觉只剩一半的瓷盅，眉头微微松开。

护卫很少见段钊不曾挑剔过某个菜，心中微惊，同时也松了口气：“属下近来少见大人食欲这么好，真是难得！”

“......”段钊盛汤的手一顿。

他手拿着汤匙，想起刚才听到的话：“你刚才说，做这汤的人是个流犯？”

“是。”护卫很明显打听过消息，见他问起就说，“汴京从六品礼部主事明震文之女，明震文因涉及科举舞弊，两月前被判罚全家流放。”

“礼部主事…”段钊微微挑眉，他还真见过明震文。

不过，他与明震文接触不多，但是印象里记得，那是个光风霁月的人。

这样的一个人，竟然参与科举舞弊，做出害得全家被流放的事情？

“刚才说，她要换汤药，谁生病了？”段钊问。

护卫也没想到，他们大人竟然会如此关心此事。

幸亏，刚才留心了一下。

他低头，将从差役那里得到的消息全部和盘托出：“朝廷判处明家流放后，明震文与其子明斓因为先收入牢狱，所以流放时，比明家女眷要早一些出发。明家女眷是跟汴京其他流放的人家一起出发的，路上要赶时间，每日走得更久，到西北时，明家小娘子就生了病。”

段钊沉默片刻。

他低头看了一眼那个奶白色的汤。

官员贵女出身，一朝流放，竟能用几个平平无奇的菘菜萝卜，做出这样一份让人无可挑剔的汤来......

“......有意思。”

段钊端起瓷盅，将剩下的汤一饮而尽。

护卫挠头。

什么有意思？

邸店厨房。

明枝坐在小凳子上，支着手臂，眼皮困得上下直打架。

白日已经在路上走了一天，此刻身处温暖的厨房，身体的疲倦仿佛全部都涌了上来。

她的头一点一点的往下，好几次差点磕到，又猛地惊醒。

明明这么困，明枝却不敢让自己真的睡过去。

刚才那碗汤端走之后，就如同石沉大海，一点消息都没有。

也不知道那个西北都督，有没有动筷子？会不会觉得那份汤过于的寡淡？还是根本就不喜萝卜菘菜？

若是这份菜做得不行，那么借势的事情是不是就不能往下推进？

明枝胡思乱想着。

“吱呀——”

厨房门被人推开。

明枝浑身一个激灵，困意瞬间消失，猛地起身，抬起头。