雨停的时候,天已经擦黑了。陈峰站在ATM机前,
看着屏幕上显示的余额——五万三千两百块,指尖轻轻摩挲着银行卡的边缘,
心里没有一丝暴富的狂喜,只有前所未有的踏实。这五万块,是他重新来过的底气,
不是他拿来挥霍、翻本的赌资。他找了个24小时营业的便利店,坐在靠窗的位置,
拿出手机,翻出了通讯录里那些早就被他刻意忽略的名字。
先是给之前建材市场的老同事转了两千块,附了一句“欠了两年,终于还上了,对不住”,
又给小区楼下小卖部的老板转了三百八十块,那是他之前赊了大半年的烟钱和水钱,
最后给之前帮过他的张哥转了五千块,那是他当初走投无路时,张哥借给他应急的,
他拖了快一年都没还。每一笔转账发出去,他心里的石头就轻了一分。过去的三年,
他像个缩头乌龟一样,躲着所有借给他钱的人,电话不接,消息不回,
把自己的信誉败得一干二净。现在,他终于敢直面这些烂账,哪怕还完这些钱,
他手里只剩下四万多块,他也没有一点舍不得。只有把过去的窟窿都填上,
他才能真正地重新开始。忙完这些,他找了家一晚八十块的快捷酒店住下,
没有去碰那些贵的宾馆。换做以前的他,手里有几万块,早就去住星级酒店,
叫上一桌好酒好菜了,可现在,他只想把每一分钱,都花在刀刃上。坐在酒店的书桌前,
陈峰拿出纸笔,开始认真规划自己接下来的路。满级的基础厨艺技能已经刻在了他的脑子里,
八大菜系的基础做法、食材的处理技巧、调味的黄金配比,
甚至连早餐摊最常见的油条、包子、豆浆的做法,都清晰得像他做了十几年一样。
他手里只有四万多块,开一家正经的餐馆远远不够,更何况他现在没有任何餐饮行业的经验,
贸然开店风险太大。思来想去,最稳妥、最适合他的路,就是从早餐摊做起。成本低,
见效快,不用租昂贵的门面,而且他的厨艺足够支撑起口味。更重要的是,
林溪住的那个老小区,门口的早餐摊很少,味道也一般,他在那里摆摊,既能赚钱,
也能就近照顾林溪和念念。他记得,林溪每天早上五点就要起床,六点半要送念念去幼儿园,
七点半就要到超市打卡上班,根本没时间做早饭,
大多数时候都是在路边随便买个包子对付一口,有时候赶时间,连早饭都不吃。
念念也总是跟着她,随便吃两口就去幼儿园了。一想到这里,陈峰的心里就一阵发酸。
他以前从来没在意过这些,总觉得林溪把一切都打理好是理所当然的,可现在他才明白,
那些看似理所当然的日常背后,是她熬了无数个早起的清晨,扛下来的生活重担。
他拿出本子,
一笔一划地列起了采购清单:二手电动三轮车、不锈钢早餐台、大蒸锅、炸锅、保温桶,
还有面粉、猪肉、青菜、黄豆这些食材。他算得很仔细,每一笔开销都标得清清楚楚,
连一次性手套、打包袋这种小东西都没落下。第二天凌晨三点,天还黑得像墨一样,
整个城市都还在沉睡,陈峰就已经起床了。他按照脑子里的配方,提前泡好了黄豆,
醒好了面团,调好了包子的馅料——香菇青菜馅是林溪最爱吃的,奶黄馅是念念最喜欢的,
还有鲜美的猪肉大葱馅,每一样都调得恰到好处,咸淡适中,香味隔着老远都能闻到。
四点半,他骑着刚买的二手电动三轮车,载着满满一车的设备和食材,
准时出现在了林溪住的小区门口不远处的路口。这里是小区住户出门的必经之路,
旁边就是公交站,位置刚好,也不会挡路。他手脚麻利地支起摊子,把蒸锅架好,
包子放进去蒸,炸锅烧热,现炸油条,黄豆放进破壁机里打成现磨豆浆,
浓浓的香味很快就飘了出去。凌晨五点多,开始有早起上班的人路过,
闻到香味都忍不住停下脚步。“老板,包子怎么卖?”“肉包两块五一个,素包两块,
豆浆两块一杯,油条三块钱一根。”陈峰笑着招呼,手上的动作不停,戴着一次性手套,
干净利落。“给我来两个肉包,一杯豆浆。”“好嘞,您拿好,热乎的!
”他做的包子皮软馅足,一口下去全是汤汁,豆浆是现磨的,香浓醇厚,没有放太多糖,
刚好合大多数人的口味。没一会儿,摊子前就排起了队,不到一个小时,
准备好的两百个包子就卖出去了一大半,油条也炸了一锅又一锅。陈峰忙得满头大汗,
却一点都不觉得累,心里反而满是充实。这是他三年来,第一次靠自己的双手,
光明正大地赚钱,没有投机取巧,没有坑蒙拐骗,每一分钱都赚得踏踏实实。